Traducteur: Guy Côté 

Tout a commencé par une ruche.

En 2017, des familles de Bolton-Est ont participé au projet 

« J’adopte une ruche » financé par le conseil municipal de Bolton- Est. Ils se sont initiés à l’entretien d’une ruche, au travail des abeilles et à l’automne, ont pu extraire plusieurs kilos des douceurs sucrées de fleurs sauvages. En 2019, 4 200 livres de miel ont été récoltées. Aujourd’hui, de fiers apiculteurs entretiennent plus de 50 ruches à Saint-Étienne, Austin et Bolton-Est. 

Il faut avoir une vision. Alain Déry, est président de l’organisme sans but lucratif Le Rucher Boltonnois créé en 2018. Conseiller de Bolton-Est depuis sept ans, il dirige également le conseil d’administration bénévole et près de 100 bénévoles pour remplir la mission du Rucher qui est de développer un réseau social solide où les gens peu- vent se rencontrer, travailler ensemble et partager des expériences culturelles afin de promouvoir une économie locale forte et responsable. 

Mais il ne s’agit pas seulement de ruches. En 2018, le Rucher a lancé le marché public du Parc Terrio à Bolton-Est avec huit marchands (maintenant + de 25). L’année suivante, un bistro en plein air, doté de tables et de sièges, s’est ajouté le samedi matin avec du café et des croissants. Les clients, apprécient les spectacles, le maquillage et les lectures de livres pour les enfants. Cet été, une structure permanente sera construite pour abriter les commerçants. Tous les produits vendus sont locaux et proviennent d’un rayon de 100 kilomètres. 

En 2020, le Rucher s’est adapté au confinement COVID en déplaçant le marché à l’intérieur et en mettant en place un service en ligne. Les clients commandaient en ligne et récupéraient leurs marchandises le samedi matin à la cuisine, 2616 Nicholas Austin. Ce bâtiment, aujourd’hui propriété du Rucher, comprend une salle de spectacle, un bistro, une cuisine communautaire, un jardin aquaponique et une brasserie artisanale, servant son label Brassé Serré aux amateurs de bière. Il y a aussi les délicieux brunchs bistro du samedi matin. Crêpes, etc.! 

Le lieu de divertissement bientôt agrandi, dispose de 60 places pour des films, des événements sportifs tels que Super Bowl, les matchs des Canadiens, des artistes sur scène et des ateliers de danse – également avec de la musique en direct. Des dîners thématiques sont servis. Le dimanche du Super Bowl comprenait les traditionnelles ailes de poulet, les nachos, la pizza, des mini burgers de porc effiloché et de la bière maison. 

Ce mois de juillet verra le lancement de « Folk and Blues des Cantons », en collaboration avec un autre organisme sans but lucratif d’Austin et qui comprendra six spectacles dans divers lieux. Les grands noms de la liste n’ont pas encore été révélés, de même que les classes de maître. Dans le cadre du festival, le Rucher créera des démos vidéo pour les groupes émergents, un outil de promotion indispensable. 

Visiblement le Rucher Boltonnois ne s’assoit pas sur ses lauriers. La municipalité de Bolton-Est et la MRC Memphrémagog ont été de solides soutiens financiers. Ce ne sont pas seulement des infrastructures, mais aussi du bénévolat, du communautaire du réseau social et de la réussite d’une vision. Comme on aime le dire, le Rucher s’inspire de la force collective des abeilles pour réaliser de grands projets, une goutte de nectar à la fois. 

Pour plus d’informations : https://rucherboltonnois.net/