Lynn Mathews, propriétaire de La Vie Sucrée sourit au moment où Tamara Hamelin se prépare à prendre possession du commerce sous le nom de La Touche Finale.

Depuis 2006, année où elle a ouvert La Vie Sucrée, Lynn Matthews vend du fudge et des décorations de Noël. L’acheteur le plus connu a été l’acteur Richard Gere, au cours du tournage de «I’m not there», tourné à Knowlton.

Lynn vend surtout à des gens d’ici et de Montréal mais a livré aussi loin que Salt Spring Island et la Nouvelle-Écosse. Son expérience avec la nourriture date de son enfance ou elle observait sa mère, Margaret, (Trixie) Matthews faire la cuisine et la restauration. La qualité de son fudge lui a apporté la reconnaissance sur les émissions télévisées comme La petite séduction et La vraie Nature. Elle conseille aux nouveaux propriétaires du commerce de « faire quelque chose que vous aimez vraiment. Gérer un commerce est une grande responsabilité. Ils faut y être entièrement dévoué pour réussir. C’est comme avoir un enfant qui ne grandit jamais».

Ce conseil est un bon départ pour la nouvelle propriétaire Tamara Hamelin, qui se définit comme une obsédée de Noël. Pour un temps, Lynn Matthews va jouer le rôle de conseillère et graduellement la nouvelle propriétaire ajoutera sa propre touche. Tamara Hamelin rit en pensant à des suçons au chocolat et à étendre les services en ligne. Dans l’intervalle, elle invite les gens à entrer, dire bonjour et voir les nouveautés. Elle ajoute: «le service individuel est ce qu’il y a de mieux».

Traduction: Guy Côté