Traduction: Guy Côté 

Ni le feu ni la peste n’ont dissuadé la Ferme des canards de Lac- Brome de fournir de la viande de canard et des produits connexes au grand public. L’incendie de son magasin de détail de Knowlton et de ses bureaux en 2016 a forcé l’entreprise à mieux reconstruire, avec un espace aéré de deux étages face au Parc des Lions à Knowlton. Puis la grippe aviaire a décimé les populations commerciales de poulets et de canards nord-américaines. Notre coin retiré sur le continent n’a pas été épargné. La Ferme des canards a évité les deux catastrophes potentielles, a lissé ses plumes ébouriffées et, manquant à peine un battement ou un magasin fermé, s’est dandinée avec l’étrange grâce palmée propre aux bêtes qu’il élève. Aujourd’hui Canards Lac-Brome continue de faire des affaires dans la vente en gros et dans sa boutique de la rue Centre. Les horaires peuvent avoir été tronqués – le beau magasin est généralement ouvert de 10h à 17h30, du mercredi au dimanche, mais la qualité et l’abondance restent inchangées. Une institution locale continue.